Guía de inicio · con Lexi
Aprende pastelería
en casa.
Empieza con una receta que puedas repetir, disfrutar y convertir en tu siguiente venta. Clases online con videos, guía PDF y acceso de por vida.
- 100% online
- Acceso de por vida
- Asesoría de dudas
3 clases
Por dónde empezar
No se requiere experiencia previa. Estas orientaciones resumen el recorrido; cada una conduce al curso completo en Zuspiros.
Empieza por una base de vainilla estable
Si desea pasteles personalizados, primero domine un bizcocho de vainilla que soporte rellenos y variaciones (marmoleado, limón, naranja). Es el punto de partida de la pastelería desde cero en casa.
Ver Básicos →Torta húmeda de chocolate de alta demanda
Una torta húmeda de chocolate bien elaborada es una de las más solicitadas. En Básicos aprenderá esa base y recomendaciones de conservación para trabajar con orden desde casa.
Ver Básicos →Tres leches lista para vender
Un clásico de alta demanda: bizcocho que absorbe bien, mezcla de tres leches con equilibrio, y presentaciones en bandeja, porción o shot. Ideal para quien desea ofrecer tres leches con rapidez.
Ver Tres leches →Postres en shot para mesas dulces
Si organiza eventos o mesas dulces, los mini postres en vaso (varios sin horno) ofrecen un menú rentable: cheesecake, marquesa, pie de limón y tiramisú, con recomendaciones de empaque y cotización.
Ver Mini postres →Las 3 clases de Zuspiros
Para vender
Tres leches online para vender
Ideal si: Desea vender tres leches con rapidez
Aprende a preparar tres leches en presentaciones comerciales: bandejas, porciones individuales y vasos tipo shot.
Qué incluye
- Bizcocho genovés y mezcla especial de tres leches
- Merengue suizo y consejos de chantilly
- 3 presentaciones: bandeja, porción y shot
- PDF con cantidades y materiales
Eventos · sin horno
Postres en shot para eventos
Ideal si: Organiza eventos o mesas dulces
Cuatro mini postres en vaso, ideales para mesas dulces, celebraciones y eventos. Incluye pie de limón sin horno y sin huevo.
Qué incluye
- 4 recetas: cheesecake, marquesa, pie y tiramisú
- Además: merengue suizo
- Conservación, traslado y presentación
- Materiales, menú de ejemplo y cotización
Desde cero
Pastelería desde cero: 3 bases
Ideal si: Busca bases para pasteles personalizados
Tres bizcochos base para pasteles personalizados: vainilla especial (con variaciones), torta húmeda de chocolate y bizcocho para tres leches.
Qué incluye
- Vainilla especial y variaciones
- Torta húmeda de chocolate
- Bizcocho para tres leches resistente
- Almíbar, equipo, conservación y asesoría
Esta clase enseña bizcochos base; no incluye montaje, relleno ni decoración completa. Incluye recomendaciones prácticas al final.
Ver curso básicosPreguntas frecuentes
¿Los cursos de Zuspiros son 100% online?
Sí. Todas las clases se toman online, a tu ritmo, desde cualquier dispositivo con internet. Entras al aula digital cuando quieras y avances según tu disponibilidad.
¿Por cuánto tiempo tengo acceso al curso?
El acceso es de por vida. Una vez compras el curso, puedes entrar al aula y ver las lecciones cuando quieras, sin fecha de vencimiento.
¿Necesito experiencia previa en pastelería?
No es obligatorio. Tenemos clases pensadas para emprendedoras y aficionadas: desde bases (bizcochos, cremas y técnicas clave) hasta postres para eventos.
¿Qué recibo al comprar un curso?
Acceso al aula con videos paso a paso, materiales de apoyo y, según el curso, tips de empaque, conservación y presentación. Después del pago puedes entrar desde tu cuenta en Zuspiros.
¿Puedo ver el curso en el celular?
Sí. El aula funciona en computadora, tablet y celular. Te recomendamos una conexión estable para ver los videos con buena calidad.